太子蔘蓮子百合湯

<健脾胃> 太子蔘蓮子百合湯 Crown Prince Ginseng Soup

功效：健脾胃、適合小朋友更或因飲食太油膩、消化不良、年長虛不受補

Function:  Nourishing Spleen and Stomach, Goods for Kids

材料：太子蔘、白蓮子、乾百合、淮山、茨實、蜜棗

Ingredients: Crown Prince Ginseng, Lotus Seed, Dried Lilia, Chinese Yam, Dried Euryale Seeds, Candied Dates 

建議配搭：瘦肉

煮法:

將乾貨材料放到清水浸泡5-10分鐘後撈起隔水備用，另白蓮子需取出蓮子芯後才用。

明火煮法:

湯煲加入清水3L，水滾後，加入材料大火滾起後轉中細火煲1小時45分鐘，然後再轉中大火滾10-15分鐘。

高壓煲煮法:

湯煲加入清水2L，加入材料按煲湯模式即可。如用高壓煲，可在放壓後飲用前按炒煱模式滾15分鐘，可使湯更出味，味道如老火湯一般或可按個人習慣和喜好烹調。

最後按個人喜好加入適量鹽作調味(如無肉不需要)。

份量供4-5人用。

儲存:*建議密封置於陰涼乾燥處或冷藏，避免食品因儲存不當而變質。

重量: 約180g