冬瓜干化濕湯

冬瓜干化濕湯 Dried Wax Gourd Soup (Removing Dampness)

功效：滋陰、化濕

Function:  Nourishing Yin and Removing Dampness

材料：冬瓜乾、土茯苓、茨實、青島貝

Ingredients: Dried Wax Gourd, Glabrous Greenbrier, Dried Euryale Seeds, Dried Scallop

建議配搭：瘦肉

煮法:

將乾貨材料用清水沖洗乾淨後備用。

明火煮法:

湯煲加入清水2.5L，水滾後，加入材料大火滾起後轉中細火煲1小時45分鐘，然後再轉中大火滾10-15分鐘。

高壓煲煮法:

湯煲加入清水1.5L，加入材料按煲湯模式即可。如用高壓煲，可在放壓後飲用前按炒煱模式滾15分鐘，可使湯更出味，味道如老火湯一般或可按個人習慣和喜好烹調。

最後按個人喜好加入適量鹽作調味。

份量供4-5人用。

儲存:*建議密封置於陰涼乾燥處或冷藏，避免食品因儲存不當而變質。

重量: 約90g